×

NAROČILNICA

  • Količina*

  • Ime in priimek / Podjetje*

  • Naslov*

  • Email*

  • Telefon

  • Komentar / Vprašanje

image 1 image 2 image 3
knap

Začetek

Patrik in Renee sva prijatelja iz zgodnjega otroštva. V majhnem kraju Kisovec, skoraj soseda z dobrimi 200 m razdalje med bivališčema. Oba sva privekala na svet leta 1989 in se skupaj podala v mladinsko post rudniško odraščanje v Zasavju. Sva ena zadnjih generaciji, ki je še imela stik z pravimi knapi in prva generacija, ki so se ji odvijale spremembe tako fizične, sistemske kot miselne pred očmi odraščanja. Ne želiva se pritoževati nad tem kar je bilo ustvarjeno, ampak želiva ohraniti del izročila, tradicije na to kar je bilo - na svoj način!

Zgodbe o knapih, ki svojo prvo “culngo” porabjo za pivo je nešteto. Najino prvo srečanje z varjenjem piva pa sega v leto 2009, ko smo se vrli kamerati zbrali da bi si pir prigarali.

Postopek je tekel precej gladko, sledenje navodilom in kuhanje s pomočjo ekstrata je delovalo enostavno. Prevelika želja po večji vsebnosti alkohola pa je dala ne tako spodbudne rezultate za nadaljno delo.

Po tem neuspehu in ostalih obveznostih je ideja zamrla za slabih pet let. V tem času je Patrik izpopolnil svojo profesijo kot biotehnolog in Renee poizkusil kar nekaj poslovnih idej. Vedno pa se je skupna pot končala ob pivu in debati o pivovarni. Ta strast, želja in volja je dokončno preskočila v letu 2014. Prvič sva se varjenja lotila tako kot je treba. Po domače: Tku kukr se dela!

V letu 2015 bova poizkusila pivo iz garaže pribljižati najprej zasavcem in slovenskim pivoljubom. Ker pa trenutnega finančnega primankljaja ne vidiva kot oviro ampak priložnost, sva se povezala z pivovarno Vizir, ki nama je z veseljem posodila opremo za prvo rudno piva.

Najina želja je vzpostavitev mikro pivovarne v Zasavju, ohraniti dediščino in izročilo skozi kvaliteten proizvod. Ob tem pa ozavestit kulturo pitja piva v Sloveniji na nivo ostalih pijač kot je npr. vino. Seveda pa še naprej uživat v tem kar počneva!

knap mladost
knap

Pivo

knap herz

Herc – s srcem varjeno pivo, posvečeno več kot 200-letni zgodovini rudarstva v Zasavju. S hercem – lopato – so si knapi iz šihta v šiht kopali težko prigarano colngo – plačo. To pivo je zahvala generacijam knapov za izročilo in dediščino, ki ostaja. Srečno!

knap kramp

Kramp - je spremljevalec rudarjev že vse od začetka. Zaradi splošne uporabnosti, hitro postane simbol rudarjenja poznan po celem svetu. Pivo Kramp, je spomenik vsem generacijam, ki so s težkim delom pomagale ustvariti svet kot ga poznamo danes.

knap herz steklenica
knap

Kontakt

Pivovarna Knap, Renee Vozelj s.p.

Informacije in naročila na 041 208 646 ali renee@pivovarna-knap.si

knap

Bodi na tekočem

Vpišite svoj e-naslov in občasno vas bomo obvestili o naših aktivnosti, ki bi vas morda zanimale.

knap

Ministrstvo za zdravje opozarja, prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.